Restaurantleiter (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant Blüchers

zum nächstmöglichen zeitpunkt

Im SCHLOSS arbeiten besondere Menschen mit besonderen Fähigkeiten und dem ausgeprägten Willen, Großartiges zu leisten. Wenn auch Du bereit bist, Deine Talente voll zu entfalten, einer abwechslungsreichen Tätigkeit nachzugehen und alles dafür zu tun, unsere Gäste glücklich zu machen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Bitte verwende hierzu das untenstehende Online-Formular.

BERUFLICHE ANFORDERUNGEN:

Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

Umfangreiche Speisen- und Getränkekenntnisse besonders zum Thema Wein, gerne auch mit Zusatzausbildung

Professionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige Arbeitsweise

Ein stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und idealerweise auch in Englisch

Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Organisationstalent

Fähigkeit andere Mitarbeiter zu motivieren

DEINE AUFGABEN:
  • Operative Führung des Restaurants in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
  • Sicherstellung einer fachgerechten und professionellen Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste
  • Entgegennahme von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
  • Kollegiale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
  • Sicherstellung eines einwandfreien Mise en Place und reibungslosen Service-Ablaufs
  • Sicherstellung optimaler Kommunikation
  • Ggf. selbst Gästebetreuung, Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
  • Dienstplangestaltung für das Restaurant
  • Kontrolle der Sauberkeit sowie des gesamten Arbeitsmaterials

WIR BIETEN:
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag PLUS
  • Leistungsgerechte und tarifbasierte Entlohnung PLUS
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge PLUS
  • Durch den Arbeitgeber bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
  • Kostenfreies Personalrestaurant
  • Cooles und unkompliziertes Team
  • Berufsbekleidung inkl. Reinigung
  • Digitale Arbeitszeiterfassung
  • Betriebsrat im Hotel
  • Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung
  • Zahlreiche Vergünstigungen im Resort Fleesensee
  • Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Arbeitsumfeld
  • Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten

Als direkter Ansprechpartner steht Dir Frau Mandy Bremme unter
Tel: +49 (0) 39932 8010 3816 oder mandy.bremme@fleesensee.de zur Verfügung.

*Pflichtfeld

Unterlagen für Upload hierhin ziehen
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Jobtitel *
Restaurantleiter (m/w/d) im Gourmetrestaurant Blüchers
im SCHLOSS Hotel Fleesensee.
Jobbeschreibung *
Im SCHLOSS arbeiten besondere Menschen mit besonderen Fähigkeiten und dem ausgeprägten Willen, Großartiges zu leisten. Wenn auch Du bereit bist, Deine Talente voll zu entfalten, einer abwechslungsreichen Tätigkeit nachzugehen und alles dafür zu tun, unsere Gäste glücklich zu machen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

BERUFLICHE ANFORDERUNGEN:
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Relevante Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Umfangreiche Speisen- und Getränkekenntnisse besonders zum Thema Wein, gerne auch mit Zusatzausbildung
- Professionelle, selbstsichere, flexible und teamfähige Arbeitsweise
- Stets freundliches und dienstleistungsorientiertes Auftreten
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und idealerweise auch Englisch
- Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Organisationstalent
- Fähigkeit andere Mitarbeiter zu motivieren

DEINE AUFGABEN:
- Operative Führung des Restaurants in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Sicherstellung einer fachgerechten und professionellen Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste
  - Entgegennahme von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
- Kollegiale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Sicherstellung eines einwandfreien Mise en Place und reibungslosen Service-Ablaufes
- Sicherstellung optimaler Kommunikation
- Ggf. selbst Gästebetreuung, Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
- Dienstplangestaltung für das Restaurant
- Kontrolle der Sauberkeit sowie des gesamten Arbeitsmaterials

WIR BIETEN:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag PLUS
- Leistungsgerechte und tarifbasierte Entlohnung PLUS
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge PLUS
- Durch den Arbeitgeber bezuschusste betriebliche Altersvorsorge PLUS
- Kostenfreies Personalrestaurant
- Cooles und unkompliziertes Team
- Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Digitale Arbeitszeiterfassung 
- Betriebsrat im Hotel
- Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungsfindung
- Zahlreiche Vergünstigungen im Resort Fleesensee
- Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Aktive und Digitale Fortbildungsmöglichkeiten

Als direkter Ansprechpartner steht Dir Frau Mandy Bremme
unter Tel: +49 (0) 39932 8010 3816 oder
unter mandy.bremme@fleesensee.de
zur Verfügung.
Anstellungstyp mehrere möglich ("FULL_TIME","PART_TIME","CONTRACTOR","TEMPORARY","INTERN","VOLUNTEER","PER_DIEM","OTHER") *
FULL_TIME
Verdienst/Lohn
Währung (EUR,USD)
Verdienst/Lohn-Typ ("HOUR","DAY","WEEK","MONTH","YEAR")
Vorteile
Bildungsvoraussetzungen
Erforderliche Erfahrung
Zusatzleistungen
Erforderliche Qualifikation
Verantwortungsbereich
* = Pflichtfeld
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